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烤鱼的做法 快来看啊(附带老油做法)

先熬老油： 菜油2400克，牛油1000克，色拉油1500克，鸡油1000 克，干辣椒200克，青花椒50克，猪油1500克，豆瓣1500克，姜蒜葱各2 ...

正宗诸葛烤鱼是这么做的！！！

大家好，初来乍到，送大家一份见面礼————正宗诸葛烤鱼做法。诸葛烤鱼有十多个口味，先介绍泡椒味吧！ 烤鱼很简单： ...

串串香的配方 发出来大家指点一下 还有诸葛烤鱼的图片

[s:2] 麻辣烫制作技术 原料：熟菜油5000g 猪油1000g 郫县豆瓣1250g 白酒 50g 豆豉20 滋粑辣椒2000g 花椒 200g 生姜1 ...

四川卤料商用级配方试用绝了

卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制或浸熟而成的菜肴，如平时我们经常吃到的卤鸡、卤鸭、卤猪肚、卤豆干 ...

卤水配方秘方大全集粹

今天无意发现了这个网站，非常不错，为了提高自己的知名度，也发一个帖子，希望有兴趣的朋友仔细看看，不要浪费了，这里面的内容 ...

发个高汤做法

第一次发帖 ，不知道好还是不好 ，好的话给捧个场 ，不好就不要丢臭鸡蛋了。 我不是厨师，但喜欢自己捣鼓着做做吃，跟我这里几 ...

符离集烧鸡

符离集烧鸡 符离集烧鸡是安徽省的产品，已有上百年的历史，在我国烧鸡品种中久负盛名。产品造型美观，色泽金黄，油润光亮，鸡肉 ...

烧烤撒料配方

全套瓦罐秘方+珍菌汽锅鸡秘方+正宗兰州拉面秘方 一生只有一次的优惠！

如此巨大的优惠，一生只有一次！ 全套瓦罐秘方（有详细配方，无视频） +珍菌汽锅鸡秘方（有详细配方，有视频） +正宗兰州拉面秘 ...

一个酱驴肉名店的老方子，赚点积分学本事（店名就不写了怕引起纠纷）

一个酱驴肉名店的老方子，换点积分学本事 （店名就不写了怕引起纠纷，在此全盘托出绝无保留） 用于酱驴、马、骡的鲜肉，以驴肉 ...

希望净土版主主持公道！要求大内烤脖手卖家退钱！

厨艺交流网里面有个自称 大内烤脖手 的资料 10金币在卖！ 但是其实内容是疯狂烤翅的资料！ 希望把钱退给我！ 这个根本不是大内 ...

臊子蒸嫩蛋

兰州拉面之蓬灰的应用

蓬灰溶液的兑制 用冷水或温水兑制蓬灰的饱和溶液。 蓬灰的作用 增强面团的延伸性。 蓬灰溶液的使用 蓬灰溶液不宜一次加入，为提 ...

一节卤菜课

好久没有讲卤菜了。这两天学员不是很多，就临时安排了一节卤菜课。临时做的，不到之处请大家指点一二~~~~~ ...

韩国腌肉汁做法

万字酱油2瓶（大瓶），白糖2斤，清酒2勺（炒勺）。梨4个榨汁，洋葱5个打碎，芝麻一两半，姜蓉2两，蒜蓉1斤。黑胡椒粉1两，香油3 ...

【正宗梅州】盐焗鸡

1800元学的【正宗梅州】盐焗鸡配方 骨头 10kg 水 50kg 食盐 1.5kg 冰糖 400g 味精 230g 盐焗香脆素400g 沙姜 30g 苷草 30g 胡 ...

炒主食类：炒热干面、炒河粉和干炒牛河

图片仅供大家参考，如有雷同，纯属巧合~！~！~！~！~！~！~！~！

过桥米线的做法,汤料、辣料、清汤、辣汤、麻汤的配方做法

一、材料： 鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克，水发豆皮、白菜心 ...

猪骨头汤的配方谁有？

请问：猪骨头汤里加什么香料能使汤的味道更香？[s:4]

求云南建水臭豆腐的制作方法

求云南建水臭豆腐的制作方法