JI蛋灌饼有啥诀窍？我做出来的面太死了，吃着根死面疙瘩，吃地摊上做的很酥脆，和面有什么诀窍？要不要加什么配料？我看煎时也就 ...
2008-11-7
3496
作者：pwl660911
烤鱼制作流程（视频）自己辛苦上传的，赚点金币好在厨艺交流网多学习！
希望大家支持
...
此配方为免费版！不能和本站收费配方相比！！
http://www.chu6.com/redirect.php?tid=2953&goto=lastpost#lastpost
如何 ...
新版水煮鱼（附老油、红汤配方及独家鱼片上浆方法）(2009-07-31 16:48:01)标签：美食 分类：特色美食
特点：
鱼片鲜嫩可口， ...
我注册这么长时间还没有发过主题，今天发一个，希望大家指点一下。
鸭汤的吊制：
原料：
光鸭2500克，猪棒骨5千克，清水20千 ...
坛肉焖饼制作：
1、 粉用盐加水充分糅合均匀，醒两三次。然后擀成厚饼，放在铁板上小火两面煎黄，用刀切成饼丝待用。
2、 使用 ...
2009-4-17
6312
作者：fangsan333
到chu6来了有一段时间了，也学到了不少知识，今天就贡献一下自己冬天经营的生意：冰糖葫芦！
个人认为资金少的朋友可以考虑做冰 ...
2008-10-28
24214
作者：kkkkk958
凉皮儿制作过程图解
材料(两人份)
面粉(最好是高筋面粉，即Bread flour) 2杯(1杯240ml，2杯面粉大约250克);
凉水
约2杯;
盐 1 ...
2009-8-23
4480
作者：liuwq001
自己经营的实体龙虾店，附近非常有名，做出来的虾放一个星期再拿出来吃都很嫩，很鲜
秘制十三香料:草果 2两 木香 0.5两 ...
2011-4-24
5423
作者：shuang1975
蒸鱼用的,不感兴趣请绕道
补充内容 (2012-3-11 09:25):
主题是不要币的,请版主帮忙修改
补充内容 (2012-3-11 09:27):
请版主尽 ...
2012-3-10
8177
作者：1111216
茴香 100 檀香 40 臼芷 75 穿山甲20 白芥子20 沉香40 山楂100 五味子100 草果68 陈皮40 ...
2010-5-2
7847
作者：lywkzadtx
没别的,我来贵网站时候不长,很惊奇地发现,这有很多众网友发布的众多的无私的众多的我所需的秘方资料.我长了不少见识!将心比心!, ...
2011-4-17
7584
作者：shenbom
毛氏红烧肉 有具体斤两
优质五花肉150克，高汤100克，老抽6克，生抽5克，料酒5克，大料3克，豆瓣酱6克，调料20克，色拉油8克， ...
7种卤包配方，万用卤包，蚝油辣味卤包，红油卤包，苹果咖喱卤包，百香卤包等，用量精确到粒克。
一杯200毫升，大匙15毫升，小 ...
色拉油40斤
牛油10斤
辣椒面20斤
葱，姜，蒜，洋葱，小芹菜。各三斤
小瓶北京二锅头两瓶。
先把牛油炼化，在把色拉油放进去烧热
...
2011-11-26
3346
作者：hao6221674
一、原料及用具：绿豆（或玉米）淀粉、明矾、水；直径215毫米的烫箩数只，冷水缸1个，加料勺1个。
二、粉皮的制作方法为：
1、将 ...
本人是做夜宵大排挡的。只是大家都说我炸的辣椒好吃。有好多熟客都是冲着我的辣椒来的。。。现在将我的配方拿出来。先把辣椒剪开 ...
原料：花生油10KG香油（就是芝麻油）1KG鸡油300G糍粑辣椒1KG辣椒面500G郫县豆瓣500G香辣酱300G干青花椒250G桂皮20G香叶10G草果4 ...
我花钱买的 但没用过 送你门了,别忘记支持我！
在中国第六届美食节上荣获“金鼎奖”，重庆烤坊跟着火遍大江南北，分店开到各个 ...
2007-10-9
113497
作者：miaodashen
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