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棋子烧饼做法

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发表于 2013-10-14 09:31:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
精巧如棋子,一口一个,入口即化,比一般烧饼多了馅料,不管当做主食还是点心都是可口的,传承自明朝,那时戚继光的军队打倭寇,发明了这种面食,用黑白芝麻做出字,还可以下棋,故名棋子烧饼,让厨艺网教大家做吧。

首先和面,面粉用低筋粉,先做酥心,比例是八两面放四两猪油,这样才能香酥松软,把油和面搓成散碎,在一点点的团成面团就可以了。
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发表于 2014-5-24 09:56:04 | 显示全部楼层
感谢分享!!!!!!!!!!
发表于 2016-1-15 11:08:22 | 显示全部楼层
顶顶顶顶
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发表于 2016-6-29 14:37:54 来自手机 | 显示全部楼层
。。。。。。。。
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