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逛市场 看别人经营的摊位, 对于想做摆摊小吃的可以借鉴学习

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发表于 2019-4-12 15:58:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
逛市场 看别人经营的摊位视频, 对于想做摆摊小吃的可以借鉴学习。  
视频会不断的更新。

比如可以学习别人的:

经营项目,装修风格,工作设备, 摆放方式, 操作手法,文案书写,营销方式,参考定价,包装方式 等 有什么值得借鉴的。



市面上的串串香, 用的是旋转小火锅全套设备。






烤牡蛎,味道一般吧,就是吃个新鲜,市面上做烤牡蛎的人不多,一般人图个新鲜都会买上几个尝尝。





鲜奶泡芙,市场反馈不错,看着这小东西就有咬一口的欲望。





烤面筋之类的就不用多说了。





虎皮饽饽,其实制作起来并不复杂,什么都是吃个新鲜,因为小吃街这个虎皮饽饽比较少见,所以他家卖的挺不错。
外香里软,而且不含糖,木糖醇制作。

逛市场 看别人经营的摊位, 对于想做摆摊小吃的可以借鉴学习






这家店主打疙瘩汤,平时去吃饭都要排队。  
上菜之前先给你一个沙漏,说假如沙漏漏完沙,  菜还没有上齐的话,那么可以给你打------    75折。

我以为服务员会说 没上齐  一律免费,结果却说打75折。  

沙漏是一个比较坑爹的沙漏,估计漏完需要半个多小时。

即便半个小时没给你上齐菜,75折他还是有的赚的,  这如意算盘打得令人佩服。








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发表于 2019-4-12 22:24:51 来自手机 | 显示全部楼层
沙漏这个办法好

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