发表三款不错的菜肴，想要学的进来顶起[已更新有图片]

啊高

[align=center][size=7][color=#0000ff]川椒蝴蝶鱼：[/color][/size]
[/align][align=center][size=4][color=#006400]原料，做法：研究中。。。。。[/color][/size][/align]

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[align=center][size=7][color=#0000ff]菜名：蟠龙菜[/color][/size][/align]

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[align=center][size=7][color=#0000ff]铁板香辣虾[/color][/size][/align]
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[align=center][size=5][color=#ff0000]首先说明下：这三道菜是在网上搜寻到的，只有图片没有做法，在网上找了半天找不到做法，当然按照图片上样子，我相信10个厨师做出来会有10种口味，所以大家研究下，怎么做才做的最好，请教CHU6高手，大家一起商量下，把具体原料，做法说下非常感谢，现在厨师在外面混，很难，没有自己的新菜，特色菜真的很难混，在这里忠心的希望，朋友们可以把自己特色菜，经典菜，有口味卖相也不错的菜拿出来大家分享下，[注：菜一定要符合实际]  小弟不才，对湖南的菜基本上都懂，有愿意交流的朋友可以加我QQ：97159994，感谢，下面大家一起来研究下这些菜嘿嘿[/color][/size]
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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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啊高

怎么图片又显示不出来了晕

啊高

怎么图片又显示不出来了晕

cosxun

铁板看不出气氛啊   上桌应该冒烟啊·   点缀那个纯属多余吧

jinshu28888

学习了

没有如果

{:3_228:}

lu蒙

songbin

第1个菜鱼是厚的双飞刀 摆盘鱼皮向上 这样蒸熟会卷 川菜肯定是麻辣酱了 第2个应该是墨鱼胶 用腐竹皮卷蒸熟 切片摆盆沟芡 第3个香辣虾 有很多种做法 一般就是香煎加辣 有点汁 [个人见解 谨供参考]

艾瑞克

那个蟠龙菜中间是什么材料来着，这样摆着没什么吸引人的地方。第一个蝴蝶鱼还不错，看着味道就应该很好。香辣虾也是不错的。有做法的话就更好了。

侠客主人

我也想学学，怎么办呀！

szj208

嗯，不错。学习一下。辛苦楼主了。

扬州姚厨

[color=Magenta]造型一般[/color]，配色不协调

断刀

本人觉得也就第三道好吃点
其他造型上比较好看点罢了
呵呵
至于做法
写出来就太麻烦了

chensongjie1

蟠龙菜大多是成品，你这个是蒸的，还差个葱蒜汁.

lenceo

看得我都流口水了

厨行天涯

感觉 第一和第三的菜挺不错的 第二道没看出来

百百千

看着味道就应该很好