豆角粘卷子 做法

管理员人间净土

被称为农家代表作，豆角粘卷子，这豆角软烂入味，卷子沾满了浓郁汤汁，其实就是我们最常吃的一锅出，让厨艺网教大家做吧。

首先把五花肉切片，豆角洗净，把豆豉剁碎，往锅里下入底油，放入花椒，大料，葱姜爆香，再放入五花肉，翻炒，放入豆角，盐，再放入豆豉，翻炒，发现豆角变绿了，就多放些水，莫过豆角盖上盖焖。

接下来做卷子，这卷子的面比饺子面软，比做盒子的面硬点，先擀成面片，撒上花椒盐，花椒面和盐，放上少许油，把油沾匀，把面皮叠起来，切成窄剂子，拉长六个捏在一起，豆角炖10分钟下卷子，抻长了平铺在锅中，再盖上锅盖焖上，焖5分钟，您打开锅瞬间这香气扑鼻，赶紧试试吧。

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shenglong

看着就要吃