炸油条应该用什么油？

管理员人间净土

炸油条应该用什么油？

炸油条的油 用色拉油，大豆油，玉米油居多，用花生油也可以但成本稍高。

有黑作坊会用差的油条配方， 地沟油来炸油条，这样的黑心商家就应该关门大吉。


花生油炸的油条成本高，更好吃，但是从生活健康角度上说其实不利于健康。


不相信我说的话？认为我在信口开河？
我这个观点和实验，你再任何教科书上都学不到。

那你自己做个试验就知道了，花生油冷了以后整个油再油桶中都成了浆糊，成了固态。

而你的的色拉油，大豆油，玉米油 即使气温再低，也会呈现液态状态。

而且你用花生油炒菜后锅中剩的底油，会发现非常粘稠， 而其他油不那么粘稠。

这样的油如果长期吃进你血管中？  后果可想而知。


当然不是说不让你吃花生油了，而是不要顿顿饭都离不开花生油，尽量以花生油为辅，玉米油，大豆油，菜籽油为主。

油条配方

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://www.chu6.com/thread-38755-1-1.html