家传卤牛肉配方

龙战

配方：丁香2克，山奈4克，豆蔻4克，陈皮4克，桂皮4克。八角4克，小茴香4克，花椒4克，甘草4克，辣椒4克，姜8片，米酒半杯，老抽3杯，冰糖半斤
原料：牛肉5斤
做法：取一桶加入高汤（淹没牛肉为宜）将所有原料用纱布包裹，大火30分钟，小火30分钟，焖30分钟。捞出即可。

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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小火锅

谢谢无私奉献～回去试一下

117520040

不放盐吗？那不是没味道啊？

lihaitao008

好象不全哦

特爱吃

有时间 要试试看。谢谢楼主的贡献

lihaitao008

可以参考一下啊

uriah

谢谢无私奉献～回去试一下

syfengyang

不详细

liu1335707

[s:20]4 [s:20]4 他家没盐的

yanghua1121

[s:59] 太简单了

小妹想学

好吃不 [s:9]

Eady

谢谢这位楼主啦.你连家传的"配方也那出来分享!!谢谢无私奉献

cysky

家传的东东 应该不错哦

1997888

就这样做出来的话会不会药味太浓了点啊？？

13855317523

[s:5] [s:5]

66846056

丁香2克是不是太多了哦。[s:20]9

hunanquan

试试，顶。。。。。。。

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Smilies15