斑竹能不能介绍几个适合做大锅菜的菜品啊。鸡，鸭，肉什么的。还有素食之累的都可以。
各位，有谁能教我做几个地道的江湖菜吗，最好是能适合批量出菜的。在这里我先谢过了。
我是烹饪学校的一名学生
本来六月份就可以出去工作了
但是学校刚发通知：如果在留校一年然后在出去实习一年总共是二年就 ...
有好些天没上来发帖子了，今天一上来就有事情请斑竹了。不知道斑竹有没做菠萝过咕老肉啊。具体做发是怎么的能说下吗？在这里我先 ...
我想学厨，请教前辈一下，我找了一个学校是短期培训班，只学六个星期，学费也不算贵，不知道这么短时间能否学到东西？还有找工作 ...
比如叉烧酱，排骨酱，蚝油，豆豉等的特点及使用方法。
上次的卤汁试了一下，很好，再次感谢人间净土老师，有人说厨师是艺术家，在这里充分的体现出来了各位老师的敬业，让顾客吃的高兴 ...
以前总是认为要是能认识几个雕刻厉害的朋友多好啊
我以前见过一个雕刻的人,他雕不让别人看,别人一看他就不雕了,
理解他俗话说同 ...
2006-12-22
6826
作者：dongxiansheng
我今天读高3。6月份就高考了。不想读大学。
厨师要学什么的。一般要学多少年？
我看一些培训班的。几个月的。觉得没什么用。 ...
我是青岛邮电宾馆的冷菜厨师，我们店是个3星级的酒店，现在刚换了个厨师长，他要我们每个月都要换一次菜单，现在我都不知道出什 ...
2007-4-28
3566
作者：yaopeng86
我几年前学过半年 因为我当时没有想法只是混混日子 然后找了个女朋友之后 没有兴趣干这行了 又热 又累 ~ 最后到了一家电机厂 做 ...
我家里有瓶耗油，可是不会使用，看说明，耗油生菜，耗油拌面，不懂如何作，拌面是面条还是什么，炒菜不能放耗油吧，请指教具体如 ...
谁知道小米蒸排骨的做法啊，能告诉我一下吗？在这里我谢谢大家了．
听说用蒸的办法做薄饼比烙的快，特向高手求教蒸薄饼的具体做法。说明一下，我这里说的薄饼类似鸭饼，饭店里供客人卷孜然羊肉，烤 ...
2007-4-8
7188
作者：panming8333
我是山西人.经常吃面,味道的好坏取决于(猪肉)肉臊的味道,请教高手肉臊的做法,请说详细些.谢谢
[ 本帖最后由 志同道合 于 2007-4 ...
请教各位:湘菜的主料和辅料是入何搭配 的,怎样搭配 更佳?
|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们|
厨师交流网_厨师网_小吃配方破解_小吃培训
( 鲁ICP备17008926号-6 )
|网站地图
