原料:棉花糖100克,奶粉100克+绿茶粉5克,炒香花生米80克+少许黑芝麻
制作过程:
1,棉花糖放到微波炉碗里
2,微波高火加 ...
鱼香碎滑鸡
鸡肉,随便什么部位。搅碎。加盐,料酒,生粉浆好。另姜剁细,蒜剁细,葱切花。泡辣椒剁细,豆瓣酱剁细。
碗中:酱 ...
乡巴佬鸡爪配方:
1、老汤配方:
博邦酱香王香辛料 2kg 水 100kg 盐 1kg味精0.3kg 鸡骨架10kg 猪大骨 24kg 肥膘(搅碎 )2kg ...
最近和花钱学了刀削面卤的配方,其中有一点不明白.
他用的老汤是用两根猪,一根牛棒骨加水煮,什么调料都不放.但平时做的老汤是都 ...
2009-2-25
5879
作者:lvydos
刀削面卤
不用油就可以煎着吃的鱼,就长寿之乡巴马的特产,甲篆油鱼.给大家看看那鱼长得怎么样.
别看这油鱼小,也要60元一斤呢?最少也就40元 ...
2008-11-7
6049
作者:huangtengzj
本人,是厨师,8年有余,目前想自己单干,对烧烤,小吃,特别钟爱,,
可以讨论一下,学习学习。QQ810565575 ...
2009-2-11
3880
作者:wangdong1517
顾名思义,凤乃鸡也,骨乃排骨是也。此乃主料。
这个汤,前所未有的鲜,就是出自两者的完美结合。
取草鸡一只,开膛洗净,去头去 ...
凤尾,其实也就是鸡屁股。烤起来的味道很香的。只是有的人不习惯这个东西罢了。在凤尾的后边只要把那个黄色的油去下就可以了,如 ...
2008-1-7
11683
作者:fangsan333
烧烤对大家来说都已经非常熟悉了。
今天给大家说说亲嘴鸭的制作。
主料:鸭头两个
腌料:麻辣鲜一包 鲜味王20克 白胡椒粉3 ...
2008-11-10
5117
作者:fangsan333