请问各位同行菜谱 急救！！！

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请问各位同行你们一般都在哪里寻找特色菜，自己创作？还是借鉴其他的。一般会在什么网站上浏览！

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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厨师前途

特色菜~~建议你去买中国大厨。。。或者是东方美食~~
这两本书都很不错~~
上一期介绍的是成都大容合的菜~！~~
有几个都不错~~去看看吧

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十分感谢啊~~~顺便再问下你经常上什么网站获取这方面的资源？能分享下吗？

こ栤唥↖佳楠

特色就要突出少有的。。大多是看过网上的菜品后又自己改良的。
要是存数抄袭就没意思了。
看些老菜类的书，自己在加以变动。
适合自己消费人群的菜品。才是真正的特色。