经典粤菜

岁月无情

花开富贵

清淡别雅，形如花开，让人不忍下箸。取料名贵，选自三年生长期的深海鲍~~鱼仔，和来自无污染海域的澳洲鲜带子。鲍~~鱼含蛋白质、低脂肪、碘、钙、磷、维他命A，尤其明目，可治肝肾阴虚，骨蒸劳热。澳带鲜美嫩滑，平衡血压，有滋补美容功效。


五彩雪鱼盏

精选无污染深海区域的银雪鱼为主料配以黄、绿、青、红、紫五种天然时蔬巧手精炒而成，嫩爽滑香、营养丰富！美食专家及餐饮营养师对此菜评价极高，健体养生之功效是此菜品成为我店客人用餐之首选！


堂煎澳洲牛肉

世界上最贵的牛肉。其所食之料为美食家一直乐此不疲地想探寻之源，然终不得知，只了解该牛肉出自从小做按摩、听音乐、喝啤酒的贵族牛。肉质呈雪花形状，肥瘦相间，一经煎制，软嫩鲜香，食时配以高档红酒，是现代美食家的首选享受。


堂煎法式鹅肝

世界三大美食之一，法国盛宴中的贵族珍肴。鹅肝是高档的营养品，含大量高蛋白，脂肪和钙、磷、铁，低胆固醇，常食用能丰富补充人体营养和防癌、保护心脏，法国人很少有心脏病，与常吃鹅肝是紧密相连的。本店鹅肝，选用天然的野鹅之肝。每年一到季节，野鹅会大量南迁，在迁徙之前会大量进食，把能量储备在肝脏内，以保长途飞行的需要，这段时间的鹅肝最为上品，味道更佳，与其齐名的美食为松耳菇、鲟鱼籽

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://www.chu6.com/thread-939-1-1.html