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【新手紧急求助】 今日: 2 |主题: 3023|排名: 39 

求无碱无矾炸油条技术

本站正宗的香酥大油条技术 http://www.chu6.com/thread-34242-1-1.html 教你识别真假炸油条配方 http://www.chu6.com ...

想学习刀削面

请问这里有没有会刀削面的。我想请问什么样的刀最好用,怎么做,什么形状的有照片最好,我要学学,没办法特喜欢吃刀削面,用菜刀 ...

新加坡厨师求交流

希望认识更多的厨师餐厅朋友!沟通进步手艺

标题请教xo酱的制作工艺

内容本人吃了一次xo酱爆海螺挺好吃的就想请教一下大厨

求救,香果是什么

最近在一个火锅配方中看到有香果这种料,不知它是什么。是不是带皮的肉桂。先谢谢各位大侠了。 香果的图片http://www.chu6.co ...

鸡--蛋灌饼换铁板鱿鱼

想卖铁板鱿鱼了..用鸡蛋灌饼技术换 只换

红烧茄子怎么炸才能炸硬?

我吃过别人做的红烧茄子,装盘很成型,都是菱形块,外皮硬硬的,而且不是后糊的那种 而我自己做拍干淀粉炸,外皮也硬,但再以 ...

谁会做火盆豆腐

谁又特色好味道胡辣汤我会北舞度胡辣汤

欢迎和各位大师探讨学习 基本做法牛油加点姜,放水后加骨头汤在把料弄好,20斤水65料,1平勺白胡交,1平勺胡交,味 精50,鸡精 ...

求上海甘其食包子的新品种

除了网站上的鲜汁肉包,荠菜包,香菇青菜包,咖喱牛肉包,梅干菜包,豆沙包这6种以外。甘其食现在还有什么别的口味的包子呢?只 ...

求助

求助油泼面的做法,是用香料加酱油熬制的那种,会者请联系《必有重谢》

铁板鱿鱼有什么新招。。。

本人准备在夜市出个铁板鱿鱼摊,不知道各位有什么好的建议,有什么创新。。让生意做强做大。

用金币 买 铁板鱿鱼酱料的做法

我想在街边卖铁板鱿鱼..需要酱料,我们这是生鱿鱼,之前没有腌制过的, 最后刷酱料的哪一种,可以用金币买 不要网络上复制的

铁板鱿鱼的腌料和做法!!!

我需好的鱿鱼做法,不要网上复制过来的东西,,有会的大家交流下!!!

求助,这是什么香料啊?

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整个 剥开 吃火锅中看到的!

求购云南香酥鸡块的配方

本人想学习香酥鸡块的做法 正宗不正宗不重要 关键味道要好!价格实在点儿别动不动几千上万的!有配方的师傅 qq 33846839详谈 骗 ...

想知道溶于油的香料是什么香料。

有一种香料必须溶于油后才能挥发出香味,常用于拌菜。比如朝鲜拌菜中拌蕨菜那种油溶性香料,我不知道那是什么香料,哪位大侠高手 ...

求问,**手抓饼的和面,是用温水还是用开水?多少度的水合适?

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净土,你好!

你好!我一直是贵网站里的忠实注册会负,感谢净土让我学了好多知识.可我最近发现我金突然少了很多,我记得我有1700多金币现才有23个 ...

关于米线汤的种种问题。

大家好,首先我年龄太小,十八岁,几乎对做菜一窍不通的情况下开的店。 我现在店里只有米线和面条, 关于米线汤的问题, ...

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