【厨艺交流网】

 找回密码
 注册会员请点这里

QQ登录

只需一步,快速开始

厨六网最新帖子,最新回复
收藏本版 |订阅

【新手紧急求助】 今日: 2 |主题: 3023|排名: 39 

烧烤撒料

烧烤大师帮个忙。怎么用花生粉和大豆粉调个烧烤撒料

专业厨师来帮忙解决问题

如题专业厨师请来帮忙解决问题:琼脂在蒸的时候有异味,请教怎么可以去除琼脂的异味呀,

急寻正宗的四川麻辣凉拌

一直在找正宗的四川麻辣凉拌的配料及配方

请教:红烧肉的瘦肉怎样做能软烂不硬不柴?谢谢各位!!

做法是家常烧:切块——焯水——炒肉——炖2小时,是不是我的制作工艺有问题,肥肉入口即化也不腻,但是每次做瘦肉都硬、柴,不 ...

怎么没有人指导下啊。这个论坛好让人失望

本人在大排挡的夜i宵的。炒的田螺味道不是很好。就这个问题想请教下懂的师傅。可发了几天的帖子。都是有人看。没有人说话,我们 ...

龙虾怎么样可以大批量的去腥

请教各位大侠,我是开龙虾店的。我店的龙虾主要是卤出来的,现在对龙虾去腥的方法是放入大量的蒜头和生姜。。当天卖没有多少 ...

新鲜鸭血如何处理。。煮起来才会嫩

大家好。。。我自己家里杀鸭子盛装新鲜鸭血煮起来硬邦邦的。。。。而我从店里买回来的鸭血无论怎么煮都不会硬。。。非常嫩◎◎ ...

我想问下 水煎包面怎么活好啊

陷都放什么大料啊

烧烤摊大串怎么煨料烟才能香

摆了个烧烤摊,串味道还行,就是烟不香,路边摊烟不香不招人啊?急呀,哪位大哥有成熟的烧烤配方,我可以交换,我有东北熏酱,绝 ...

悬赏100金币,求西安宫廷牛肉饼配方和制作过程。

求西安宫廷牛肉饼配方和制作过程,要亲自做过并销售的,不要搞淘宝那一块钱的配方和网上找来的。

求个烤肉的配方

求个烤肉的配方。最好有独特风味的。在东北开个烤肉店,想求个独特风味的方子。QQ728577596电话13946653191。付费也可以

炒花生,太脆了怎么办?想做成那种口感面面的那种。

如题,寻求高手指点迷津! 好人一生平安! 补充内容 (2012-10-6 20:38): 是做 烤面筋 用的,卷在烙馍里面用的。但是太脆的话 ...

求石锅鱼的汤料配方

求石锅鱼的汤料配方

灶台鸡 灶台鱼 灶台系列菜品求助

各位同行们,本人现就职于一家灶台系列的餐厅,求助灶台菜品怎么做?听说有什么酱料?能指教一下不?就是 灶台 鸡 鱼 鹅,的具体 ...

请教饸饹白面的,盐碱的比例

请教饸饹白面的,盐碱的比例

求永和油条蘸酱配方,假的不要,要真的

就是蘸油条的…不是**福妈妈甜辣酱

求干锅牛蛙做法

干锅牛蛙做法。谢谢!

我手里有个酸辣粉的方子 一天几百碗没问题 求交换好配方

因为我看斑竹说不让在配方里面发这种帖子 所以我在这里说说 我手里有个酸辣粉 40平米小店 不在闹市区 全靠回头客 和周围上班的 ...

土家香酱饼怎么做?

今天去街边市场,发现有一档饼店很好卖,于是过去买了点来吃,确实好吃..谁知道怎么做?重金求谢

跪求麻辣香锅的做法

求大师们给个做麻辣香锅的做法,就是里面有鱿鱼.虾.红薯.细粉条等的那种.

QQ|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们|厨师交流网_厨师网_小吃技术_小吃培训 ( 鲁ICP备17008926号-6 )|网站地图 |

GMT+8, 2019-6-20 14:12 , Processed in 0.068148 second(s), 145 queries , Gzip On.

返回顶部 返回版块