【厨艺交流网】

 找回密码
 注册会员请点这里

QQ登录

只需一步,快速开始

厨六网最新帖子,最新回复
收藏本版 |订阅

【新手紧急求助】 今日: 2 |主题: 3023|排名: 39 

至尊云吞做法

用料; 1。买云吞皮 50 2。 瘦肉 200 香姑100 虾米30 盐10 糖 5味精10适量 3。上汤 无可以用(史云生)鸡汤代替 ...

压头肉

不知道有没有会做压头肉的朋友?有会做的希望可以教一下,好多年没有吃过了,好想那个味道

求关东煮技术交换,

我会灌饼,肉夹馍,板面,锅盔交换关东煮

脆皮香蕉的比例

哪位好心人知道脆皮香蕉挂的面糊 里面都有什么?比例是多少。谢谢了

新人刚刚搞烧烤求个最新的烧烤撒料和腌制的配方,谢谢

本人刚刚在公司学了烧烤,但那个口味不符合我当地口味 ,本人在湖南 ,有适合湖南口味的配方給个,不然没法做下去的,非常感 ...

求个会做泡椒田鸡的师傅指导下

从厨校出来一年多,经验不足现在在一家小店里面炒菜,以前在学校学的泡椒田鸡在广州这不太好用,想找个会做程序不是太麻烦味道还 ...

早餐胡辣汤的具体做法40金币!必须实体店的

想增加早餐胡辣汤和甜沫!请教做法配比

谁能介绍一种类似于金锣高汤这种,但不要白汤,需要清汤。

如题,需要一种简单的清汤,味道还不错的。类似金锣高汤。猪肉味的。有朋友能说一下么,先谢谢了。

请问有没有做过大量炒饭的朋友!

本人之前做炒饭都是凭感觉放调料的老是觉的味道时好时坏!我现在想统一味道有没有哪位朋友能帮我下!如果每次按10公斤算 我 ...

牛肉丸、猪肉丸、鱼丸、虾丸 的 做法

煲仔鱼丸 【所属菜系】 粤菜 【特点】 鱼丸是广东人喜爱的日常食品。一般以淡水鱼为主料,将鱼肉搅碎制成丸状。鱼丸可煮、蒸 ...

我打算做土耳其烤肉

可是我没有土耳其烤肉的方子,求高手赐我个方子,淹鸡肉的

求炒鸡配方我用炒鱼配方换

骗子死全家 希望真诚交流 我这里有北京旺顺阁鱼头泡饼配方及山东地区正流行火爆的王婆炒鱼秘方 如果您有好的炒鸡料配方或烧鸡 ...

烧鹅脆皮水的配方

求 烧鹅脆皮水的配方 的配方。如有的请告知我一声

小茴香的用量

80斤汤小茴香要放多少克

卖不完烤鸭的处理

烤鸭卖不完,保存要把肚内汁放出来吗?

技术交换

本人有实体店在上海南站附近,有瓦罐,烤肉,无骨鸡柳,豪大大鸡排,麻辣烫,酸辣粉,碗碗香排骨饭等配方都是自己做过的项目 ...

净土,能提供汤的视频不?

今年你提供的视频太好了。超级给力。我是做豆脑的能否给写啊。 上次500金币买你的香港汤的配方不大使用。很多料买不到。。 ...

兔肉怎么去腥味,求解

本人新手!求教做熟食店前辈,用具及制作技术

开熟食店需要的用具都有什么?哪位前辈可以给些实用的卤技术和熏技术

求教碳烤鸽子的腌制方法及具体做法

本人店里想上烤鸽子,可是试了几次,始终对口味不太满意,恳请哪位高人指点一二,怎么做才好一点,有没有特殊一点的做法,小弟先谢谢了 ...

QQ|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们|厨师交流网_厨师网_小吃技术_小吃培训 ( 鲁ICP备17008926号-6 )|网站地图 |

GMT+8, 2019-6-20 02:13 , Processed in 0.068122 second(s), 145 queries , Gzip On.

返回顶部 返回版块