泡椒腰花

puhaibo110 · 发表于 2010-9-26 11:23:31

自己做的大家点评一下谢谢

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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没有如果 · 发表于 2010-9-26 23:36:33

{:3_228:}好

弹吉他的厨子 · 发表于 2010-9-27 07:25:11

艾瑞克 · 发表于 2010-10-12 12:53:17

腰花，直接用干辣子炒，味道会更好，要把味压住！

我服了都 · 发表于 2010-12-2 09:07:53

拍时离得太近了。这样看着不错。吃着也应该不错吧，

呵呵

蜡笔小新 · 发表于 2011-2-14 13:48:28

感觉很好吃哦

kemantang · 发表于 2011-2-23 09:46:44

我那天也整几个菜上来。

卓尔不君 · 发表于 2011-3-28 15:01:12

我们这边有个飞水腰花。但现在吃这个的人很少了。

123003 · 发表于 2011-4-19 21:43:51

呵呵呵好看啊不知道好吃不

老酒 · 发表于 2011-10-30 23:49:24

刀工还需勤练！
如不是专业的，应该说可以了！

烟逝的美好 · 发表于 2011-11-2 22:59:18

不错哦！不过这哪里是泡椒啊

水煮活鱼 · 发表于 2011-12-16 22:59:01

芡粉多了点，油也大了

冰刃 · 发表于 2011-12-29 15:35:20

鱿鱼切错了，辣椒切得不怎么样，所以楼上师傅说刀工还要练，我也是这样说。如果不是专业，还是可以接受的。

xzg1977xzg · 发表于 2011-12-29 22:46:04

很好看呢。、、

吴汉溪 · 发表于 2012-7-17 20:04:43

刀工很好，看上去挺有食欲

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