请教清汤火锅的火锅油

心在漂

各位大师们,清汤锅放什么油好啊,要不要用香料熬啊,我用的是猪油,没加香料.味道不好吃啊,望大师门能指点一二,在这里先谢谢了

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CEO888

南方的话，用高汤。可放点味精之类。有新鲜的鸡油放一些更好。

xzg1977xzg

顶。、、、、、、、、、、、、

shenbom

清汤火锅并不复杂,吊一锅好汤是关键,2楼说得有道理!