蒙古味羊肉串的制作

miaodashen

）（蒙古味）
配方：1、肥嫩羊肉5 00克；2、香油10克；3、盐5克；4、胡椒粉3克；5、酱油5克；6、葱、姜各5克；7、味素3克；8、花椒水适量。
制作方法：
1 、将羊肉切成5厘米、宽2.5厘米、厚1厘米的片。
2 、将洋油片放盒内，加入盐、胡椒粉、酱油、葱姜切成沫、花椒水、味素、香油抓匀，腌煨30分钟左右。
3 、将羊肉片用钎子穿好，放在炭火盆架上烤熟即可食用。
特点：色泽金红、味香柔嫩。蒙古族人民传统风味

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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我的兔兔

这调料有没有什么讲究呀？
什么地方的都可以，还是要蒙古那边的？

cwt

好东西，最喜欢羊肉串了。

心的愿望

这调料有没有什么讲究呀？. ~/ P4 }1 A) @, E+ h8 R9 t
什么地方的都可以，还是要蒙古那边的？

我的兔兔

把我说的直接复制了一遍～～
你厉害～～[s:63]


[s:22]3 可惜没人回答我们～～

xtljx539

这个贴子哪里见过,

qiankai1127

怎么没孜然啊

zwj129

我好象学习[s:7]

DYPGP

努力学习  刻苦学习

mabu

受不了了，就是好吃！！

78095253

最喜欢羊肉串了,看见那些新疆饶舌吆喝就特带劲!

厨师前途

哈哈还是新疆吆喝的呢!!来的呢!!1
哈哈!!！
我吃过蒙古的羊肉串．．
吃起来没新疆的好吃，还有这面的人吃味素很厉害的，，，，
没次吃的时候都叫少放一点味素还是超多的，
吃出来的全是味素的味道
你根本出不吃羊肉还是牛肉的．
不过在这面一些小餐厅的那个羊杂碎吃起来还不错．．．
建议大家去试试！！！
羊肉串还是新疆　　牙可系
！

wdzhdg

这样干腌的羊肉串未必好吃

weijm

烧烤放味素，那不想当与吃毒药[s:4]

zhourui

好东西，最喜欢羊肉串了。

jiefu5688

味素shi  是什么

wcd19810510

好帖 是要努力 发帖 才可以看得呀  ？     你在给予别人的同时  自己也在收获,[s:2] [s:2] 绝对支持!!

wuwei1860

流口水了