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雷州火锅有什么好吃的? 和传统火锅有什么区别呢?

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发表于 2018-12-20 09:45:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
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雷州火锅有什么好吃的? 和传统火锅有什么区别呢?
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雷州火锅做法技术相比传统的火锅,不仅更省时省力,成本更低, 而且用高压锅压出来的肉更软嫩,保持肉质的原汁原味。9 H! @8 q/ E0 K4 W
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雷州火锅 和传统火锅,比如四川火锅,重庆火锅 做法是不同的
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1.一般的川味火锅需要炒底料,各种油少不了。
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雷州火锅不需要那么多油。: y+ O8 g6 e+ p, ]% v

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2. 川味火锅锅需要耗时 炒香豆瓣酱和糍粑辣椒
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而雷州火锅不需要豆瓣酱和糍粑辣椒,所以没有如此繁琐的步骤。: f5 q& N" i$ n4 m! a3 s

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3. 川味火锅需要加入药材粉# a8 B9 d' u& w6 v1 R
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雷州火锅技术只需要加入药材水即可,制作起来更加省事便捷。3 ^& f& |% H9 V5 m' C

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3 Z/ K% ?2 m2 R+ M/ y( v3 z4. 川味火锅 高汤+底料+ 开始涮各种食材+ 蘸料3 D+ C* P1 P/ h2 {( `6 Z
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但雷州火锅因为不需要高汤也不需要老油(底料),所以根本没这些麻烦事,顾客吃的更放心。
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( }  G! k8 R% r雷州火锅做法技术相比传统的火锅,不仅更省时省力,成本更低, 而且用高压锅压出来的肉更软嫩,保持肉质的原汁原味。
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