雷州火锅有什么好吃的？ 和传统火锅有什么区别呢？

管理员人间净土

" Y" \' c# M% t雷州火锅有什么好吃的？ 和传统火锅有什么区别呢？

答：

雷州火锅做法技术相比传统的火锅，不仅更省时省力，成本更低， 而且用高压锅压出来的肉更软嫩，保持肉质的原汁原味。

# M' A$ C9 h# o: Z2 G- w# z( {雷州火锅 和传统火锅，比如四川火锅，重庆火锅 做法是不同的
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1.一般的川味火锅需要炒底料，各种油少不了。
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! w2 r! E( i. i0 m/ u雷州火锅不需要那么多油。
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/ h4 G4 ?) _( L" N# J' g0 \2. 川味火锅锅需要耗时 炒香豆瓣酱和糍粑辣椒

而雷州火锅不需要豆瓣酱和糍粑辣椒，所以没有如此繁琐的步骤。


/ p# s: @1 X! |9 ^3 M3. 川味火锅需要加入药材粉

' x) _- {  C4 ~! }; b2 Q( d7 M雷州火锅技术只需要加入药材水即可，制作起来更加省事便捷。
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4. 川味火锅 高汤+底料+ 开始涮各种食材+ 蘸料

# B$ ]& n* ^+ F( ]0 a$ G) R但雷州火锅因为不需要高汤也不需要老油（底料），所以根本没这些麻烦事，顾客吃的更放心。
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雷州火锅做法技术相比传统的火锅，不仅更省时省力，成本更低， 而且用高压锅压出来的肉更软嫩，保持肉质的原汁原味。

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