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雷州火锅有什么好吃的? 和传统火锅有什么区别呢?

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发表于 2018-12-20 09:45:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
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雷州火锅有什么好吃的? 和传统火锅有什么区别呢?
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答:
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5 O3 H  T8 I% ^# K! o/ s, G* t1 ?雷州火锅做法技术相比传统的火锅,不仅更省时省力,成本更低, 而且用高压锅压出来的肉更软嫩,保持肉质的原汁原味。$ t- y5 ~3 D9 N5 n# B; ^

4 g" }9 o3 I$ [2 S0 R0 u: M2 I) J雷州火锅 和传统火锅,比如四川火锅,重庆火锅 做法是不同的
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; l$ ^' w$ X# @. `+ G1.一般的川味火锅需要炒底料,各种油少不了。
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雷州火锅不需要那么多油。
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' g% T3 _9 Z" }2 q' P2. 川味火锅锅需要耗时 炒香豆瓣酱和糍粑辣椒
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而雷州火锅不需要豆瓣酱和糍粑辣椒,所以没有如此繁琐的步骤。
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* B+ c) f, y+ G3 X2 a3. 川味火锅需要加入药材粉! F" f( N2 t: }/ g# N  u9 ^

6 k7 B" p. U6 `雷州火锅技术只需要加入药材水即可,制作起来更加省事便捷。" P+ D, A7 p% _4 |3 a
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4. 川味火锅 高汤+底料+ 开始涮各种食材+ 蘸料+ X9 O2 d9 X: f; u7 ?+ O& [
6 V/ \6 M, R! I4 ]) q( G& X
但雷州火锅因为不需要高汤也不需要老油(底料),所以根本没这些麻烦事,顾客吃的更放心。# O6 S- G' n) x0 d( e/ ?+ B

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雷州火锅做法技术相比传统的火锅,不仅更省时省力,成本更低, 而且用高压锅压出来的肉更软嫩,保持肉质的原汁原味。1 A/ |2 r! j; u% v. r' Z% N
. a- o4 }" U! H; c1 L/ x% B/ S


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