用纯玉米面做的菜团子做法

管理员人间净土 · 发表于 2013-1-13 06:47:23

不用白面软糯香甜，用纯玉米面做的菜团子
凉吃也松软，素馅也喷香的菜团子做法，

菜团子

1.需要准备的有细玉米面，和中粗玉米面两种搭配，按照1：1的比例。细玉米面容易粘合，中粗玉米面可以蒸
出口感来，

2.干酵母2克，小苏打1克，这样就可以让玉米面松软了。然后我们再加入少许葱油。

葱油做法是葱姜大料自己炼制的。

3.加入少许葱油。可以让玉米面特别的润口有弹性，一斤面4两温水，可以加快醒发时间。醒发20分钟。

4.烫一下小白菜，然后切成小段，加入炒好5成熟的鸡蛋，和小白菜一起搅拌。

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ZHANGZHANG · 发表于 2013-1-13 08:21:37

学习—下

jxtzh · 发表于 2013-1-13 10:37:09

学习一下，谢谢分享

心梦寒 · 发表于 2013-1-13 11:29:38

过年可以试试口

红烧肉 · 发表于 2013-1-13 14:21:18

xzg1977xzg · 发表于 2013-1-14 11:31:06

kankan ,,,,

zhangge5858 · 发表于 2013-1-14 14:26:24

学习一下

桔子酱 · 发表于 2013-2-22 22:13:34

学习—下

大道至简 · 发表于 2013-2-23 02:50:51

学习学习！

大道至简 · 发表于 2013-2-23 02:56:28

请问楼主能介绍一下葱油的做法吗？有相关链接也好——俺菜鸟。呵呵

tj1266 · 发表于 2013-3-8 08:50:22

学习学习

pangu11 · 发表于 2013-3-31 21:30:11

学习一下，支持

东北小吃货 · 发表于 2013-4-20 19:57:07

看看什么好东西

蓝色海风 · 发表于 2013-5-2 21:07:25

感谢老大给我们这么多实用的技术！

美。食。王 · 发表于 2013-6-1 10:25:21

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

百百千 · 发表于 2013-6-14 21:44:55

看看、、、、、、、、、、、

冰是睡着的水 · 发表于 2013-6-26 19:58:59

学习菜团子

jxtzh · 发表于 2013-6-27 10:13:30

学习了，

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