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又一河北衡水客户 第一次做雷州火锅就觉得挺满意

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发表于 2016-10-6 19:08:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
问:雷州羊肉火锅 ?炒羊肉的时候 为什么有点发黑? ?
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; D" V: e5 ?* Q; K+ l4 Y答:雷州羊肉火锅 炒之前要炼锅,这是基本的常识,不炼锅 直接开炒,则容易糊锅。 ? 炼锅的做法是: ? 开火向锅中倒入两三手勺的油,然后晃动炒锅 烧一会儿,烧一会儿以后 再把油倒入油的容器中。 然后再按照步骤制作就可以了。? ? ? ?
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8 T) @9 K6 O& e; v* T3 [! i+ Z 问:做 雷州羊肉火锅 高压锅 压到时间了,是等高压锅自动放气? 还是到时间后马上开锅? ?
, C7 n2 i* K, N答:等高压锅自动放气减少热能的浪费,你肉做的稍烂一点,人人喜欢。 但假如肉不够烂,则会损失很多客户。6 Q( r8 K7 Q5 A; G

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又一河北衡水客户 第一次做雷州火锅就觉得挺满意,   马上要将此 雷州火锅技术用到自己的火锅店中。6 {4 ?) f2 l3 C; m1 k" d
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