【厨艺交流网】

 找回密码
 注册会员请点这里

QQ登录

只需一步,快速开始

厨六网最新帖子,最新回复
查看: 797|回复: 8

辣炒皮皮虾的做法

[复制链接]
发表于 2017-4-5 19:23:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
辣炒皮皮虾的做法


   我们这里面有几道菜,销量一直很好,卖了六七年了,得到了顾客的非常认可,现在市场上有不少人已经在模仿我们的菜品,但是顾客对我们的菜品还是认可度比较高。辣炒皮皮虾这道菜卖了六七年了。销量一直不错,现在我给大家介绍一下尖椒大酱炒盘虾的原料。

制作方法:

1.活皮虾一斤到1斤2两。煮一下扒皮留肉。另外一个尖椒,市面上的尖椒三辆,然后鸡蛋十五个,炝锅用的这种小葱段25克,纯东北的黄豆酱三十克。你把锅烧热,把锅架好,然后开始炒鸡蛋。炒鸡蛋的时候块不能太小(鸡蛋炒大块儿略微老一点)。这样鸡蛋炒完会有一种特殊的香味。下面锅里烧油。烧到六七成热的时候,把皮皮虾的肉下油锅,用热油烘一下,这是皮皮虾制作的关键。只要保证皮皮虾肉热透了,表皮上略有一点爆皮就可以了。

游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

辣炒皮皮虾的做法








上一篇文章:快烧豆腐做法
下一篇文章:辣翻天烤牛蛙做法

最新主题

精华主题

随机主题

发表于 2017-6-29 18:48:21 来自手机 | 显示全部楼层
好haohao
回复

使用道具 举报

发表于 2017-6-29 18:48:24 来自手机 | 显示全部楼层
好haohao
回复

使用道具 举报

发表于 2017-6-29 18:48:25 来自手机 | 显示全部楼层
好haohao
回复

使用道具 举报

发表于 2017-7-3 14:05:11 来自手机 | 显示全部楼层
学学习学习
发表于 2017-7-7 23:18:26 | 显示全部楼层
辣炒皮皮虾的做法
发表于 2017-7-23 20:02:22 来自手机 | 显示全部楼层
流口水了啊啊
发表于 2017-7-24 06:45:40 来自手机 | 显示全部楼层
学做皮皮虾
发表于 2017-7-24 09:13:35 来自手机 | 显示全部楼层
甏肉干饭
回复

使用道具 举报

本版积分规则

QQ|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们|厨师交流网_厨师网_小吃技术_小吃培训 ( 鲁ICP备17008926号-6 )|网站地图 |

GMT+8, 2020-10-27 02:12 , Processed in 0.149002 second(s), 66 queries , Gzip On.

快速回复 返回顶部 返回列表