川汁毛肚

岁月无情

川汁毛肚

原料：
毛肚300克，火锅调料、油菜、味精、盐、鸡粉、料酒、辣椒粉、花生油、辣椒油、葱各适量。
川汁毛肚的制作方法：
     1、将毛肚洗净切长条，油菜洗净待用。
     2、香葱切末，油菜焯水过凉后围深盘四周，毛肚焯水。
     3、锅烧热油，下入葱花、火锅料炒香，烹入料酒、鲜汤烧开，调味，倒入毛肚，勾薄芡，倒入盘中，撒上辣椒粉、香葱，烧热辣椒油，浇在菜上即可。
特点：
辣味十足，汤汁鲜浓。

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zxycn2003

好，再详细些就好