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养生芝麻花卷

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发表于 2012-9-7 08:00:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

花卷的做法千千万,这个花卷的做法不一般,一叠一折一拧,三个步骤让花卷起千层,
肾主命门,内藏水火,肾主全身的血液代谢,经常注意保护肾脏就会健康长寿,健脑,抗衰,益寿,润肠,通便的功效,
要想黑芝麻和面粉充分融合,达到营养和美味兼得的效果,这和面的各种比例,您一定要看仔细了。

1.温水和面:一斤面放5克干酵母,2-3克泡打粉,一两左右黑芝麻,
要想做出的花卷层多,格外的选软,面一定要和的软一些。揉好面以后,醒发半小时即可。
面一定不要醒发过头了,个变大了,但没到一倍的大小,这时候就正合适了。
假如发过头了,味就发酸了。

2.要想不跑馅,芝麻酱味道还特别香,这懈芝麻酱也是不能马虎的。
糖搁里头化开,搅拌均匀。

3.把面团橄成大片,然后开始抹芝麻酱。等芝麻酱抹匀,我们就开始卷了,
和平时做花卷一样,先卷成大长条。。然后切开,切成一段一段的。
4.下面,独家手法就要隆重登场了,按照这样的方法又喧腾,层次又多。
把刚才切好的两段面,叠在一起,上下对齐,然后拉长,叠3折,中间打一下,一拧就行了。
上锅蒸制:
锅开之后蒸制20分钟,好吃的养生花卷就做完了。




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