＜厨6金蒜蒸制系列＞7道菜详细做法

人间净土 · 发表于 2010-2-10 00:15:33

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huangtengzj · 发表于 2010-2-10 10:33:25

收藏了，谢谢分享

未注册用户 · 发表于 2010-2-10 11:00:46

我那有蒸茄瓜和蒸丝瓜这二个菜，不过我这都要先过油！有单蒸也有双蒸，就是茄瓜和丝瓜切成手指大小长短的条，分开过油、造型然后就像楼主的步骤

未注册用户 · 发表于 2010-2-10 11:05:21

茄瓜先过油可能对成品口感会好点吧

xzg1977xzg · 发表于 2010-2-10 11:24:02

en ,,,很好的洞仙歌

人间净土 · 发表于 2010-2-10 11:24:10

价格高的就追求色、美味、香，就过油之。

反之就追求速度快，口味清淡。
另外有的原料一过油口感就不爽脆了，造型也得摧毁了，还没蒸就熟透了，何来金蒜味？

影舞者 · 发表于 2010-2-10 18:58:33

看看什么东东？~~~~

k15986l · 发表于 2010-2-11 23:43:23

买了。学习学习。

tj7689 · 发表于 2010-2-16 10:51:23

谢谢分享

81210006 · 发表于 2010-2-28 21:23:44

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