求酸辣粉或沙锅土豆粉配方

烟抽寂寞 · 发表于 2010-3-3 17:36:10

那位大师有酸辣粉或沙锅土豆粉的配方？小弟跪求

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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tiger · 发表于 2010-3-3 18:36:18

加我，105040763，注明“酸辣粉”

huacan · 发表于 2010-3-11 01:12:19

本人也有，QQ416702062 当初在四川学的

hbsdtxc888 · 发表于 2010-4-18 22:09:46

你是哪里人，我有正宗姐弟俩的配方，我们本地的不教

huxiaowen · 发表于 2010-4-19 23:59:53

同求。。。。。。。。。

15872652650 · 发表于 2011-11-16 22:22:07

我也想学一口香的砂锅土豆粉，求

摸凹猫 · 发表于 2013-8-23 18:59:23

4楼的大侠在吗？小女子有事求教，如果看到请加QQ659099521，不胜感激。

秋天的童话 · 发表于 2013-9-5 22:01:21

8楼是骗子。请注意

秋天的童话 · 发表于 2013-9-5 22:03:07

是7楼。汗

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