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核桃花生一锅出 大卤核桃花生

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发表于 2014-2-25 12:36:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
核桃花生一锅出  大卤核桃花生

花生毛豆可能是夏天必可少的下酒菜,今天让厨艺网为您推荐一道大卤核桃花生,**了花生只能盐水白煮的印象,让核桃和花生不仅能一锅出,而且还多了一种色彩,有话梅的果香,蜜汁渗透进内里,果壳一剥就掉,这增进食欲的重口下酒菜,您不想尝尝看呢!

首先准备好开水,放入六七个大料,两块桂皮,适量花椒,一般咱自己在家做就是这些调料了,今天厨艺网教大家做的可不一样,然后再加入十三四颗话梅,冰糖,比例是,核桃一斤,花生一斤,三两冰糖,少加一点盐,一两生抽,半两老抽,烧开后放入花生,花生捏开一个口,核桃夹裂,横着夹核桃,这样只会裂缝,不会散开,这样更容易入味,开锅后大火煮40分钟,改中火继续煮,中火再煮两个小时以上,一斤核桃,一斤花生,三斤水,所以不会糊锅,三个小时以后改小火,收汁,就做好了,这核桃花生,好剥皮又特别入味,绝对是能给家人带来惊喜的一道菜。






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发表于 2014-2-25 18:55:07 | 显示全部楼层
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