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麻辣烫底料做好了能保存多久?

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发表于 2016-5-10 23:50:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
麻辣烫底料做好不会坏了吧?能保存多久?

答:
注意咸淡不会坏的。
底料都是豆瓣等很咸,保存一年也没问题,焖一个月更没问题。 这是为什么呢??

第一,有油护着。

第二,辣椒啥都炒干了,没水分了。

第三,有酒,防腐。你听说过老干妈放坏了吗?

常温下别滴入水就行,滴入水了就容易坏。

虽然说保存一年多都没事,但是麻辣烫底料最好三个月用完。


时间长了油味就变得不好了,我最长的半年,半点没坏。


不可能炒一锅料用一年吧? 坏是肯定坏不了。   以前在小天鹅干,底料包装。他们放苯甲酸钠,我觉得没必要,因为谁的底料能一年还用不完? 麻辣烫底料做好了能保存多久?



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