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麻辣酱做法,可以当蘸酱

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发表于 2017-2-25 08:20:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
麻辣酱;

红花油豆瓣酱100克剁细,单独熬制出香味,花椒油100克,辣椒油150克,牛肉粉30克,花椒粉10克,二荆条辣椒粉50克,番茄沙司50克,腰果粉50克,柱候酱20克,芝麻酱20克,盐10克,味粉10克,将以上所有调料混合一起搅拌均匀,密封放入保鲜冰箱内最多存放三天..


制作过程;

培根十片,白芝麻3克,黄油20克,花雕酒5克,麻辣酱50克,球生菜10片
不粘锅烧热放入黄油,下入培根煎至两面金黄色喷上花雕酒,继续煎至一分钟取出,将煎好的培根切三段摆放在盘子内,边上摆球生菜即可,食用时用球生菜裹起来蘸酱食用;





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