跪求烤锅酱配方

xuyaming222 · 发表于 2009-7-28 00:36:40

我开个烧烤店，都说我的烤锅没有什么特色，诚心求一烤锅酱配方和做法，谢谢了！！！！！！

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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未注册用户 · 发表于 2009-7-28 10:18:56

在厨艺交流网里搜下！

人生随想 · 发表于 2009-7-28 14:48:33

顶一下
没人有呢
学学呀

傲雪 · 发表于 2009-7-28 16:26:53

我也想知道~~~~~~~~~~~~

风川 · 发表于 2009-7-29 07:51:32

咱坛里有仔细看吧。

人生随想 · 发表于 2009-7-29 21:34:36

店都开了还不会熬酱自己慢慢摸索吧
我就擅长改良酱汁

wang9092 · 发表于 2009-8-3 03:25:30

支持楼主一下

qinwuqing · 发表于 2009-9-22 16:47:22

仔细看000000000000

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