路边卖的凉拌菜味很香，是怎么调出的啊

就是这样

路边有推车卖凉菜的，味很香是加的什么还是有调料水呢？

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断刀

调料水
应该不是吧
有的加香料的

vivian

我也吃过这种凉菜，呵呵，不会咱们是邻居吧

关键是拌凉菜的辣椒油，不油腻，不知道怎么做出来的

就是这样

是加了卤水吗？卤其他东西的卤水，不然有股香味呢？

指间流沙

我也想知道是怎么调出的味，我这里有卖的现场凉拌调味的四川卤肉和素菜，味道确实不错的，想学学

hfchina

有1种属于 添家剂那1类 的 凉拌油 1滴 就可以 很香

圣民

想是椒油，香料什么的。

xiaodouzio0o

呵呵，里面没有加什么添加剂，很简单的几种而已原料而已。。。

指间流沙

楼上的好像知道什么料，何不让大家分享一下？