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一酱多用杂酱面做法堪称主食必备

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发表于 2017-2-18 14:56:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
家常菜 一酱多用杂酱面做法    堪称主食必备

肉香、菜香、酱香、菌香,还少盐、少油

1.胡萝卜、黄瓜切丝,蒜苗豆角切断
2.焯菜:放少许盐,放少许油,先放豆角,焯熟后捞出。开水烫一下蒜苗。
3.用焯菜的水煮面
4.做酱:1份香菇切丁,3份肉馅(3份肥肉7份瘦肉),切葱姜蒜末去肉腥,剩下的大蒜直接放在面上。
5.煸香葱姜蒜,放肉馅和香菇,肉发白后加水,加1勺醋,1勺料酒,开锅后加入甜面酱(1斤肉馅放150克甜面酱),搅拌均匀后,开大火,收汁。

杂酱面

一酱多用杂酱面做法堪称主食必备






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发表于 2017-8-23 18:13:05 | 显示全部楼层
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