杂乱围边

人间净土 · 发表于 2008-7-27 22:39:05

杂乱围边

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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抄瓢满天飞 · 发表于 2008-9-6 02:48:11

大师那花藤是用的什么原料

liubaisong · 发表于 2008-9-11 14:07:46

我知道有黄瓜西芹胡萝卜荷兰芹鲜红椒

gtdzz · 发表于 2009-2-11 11:18:46

是有点乱

wams2009 · 发表于 2009-7-16 20:02:54

哈哈学习了，很有个性

俗人大厨 · 发表于 2009-8-2 14:26:58

花藤是用蒜薹削的,用水泡一下就卷曲了

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