酒店旺菜有做法

msy820@qq.com · 发表于 2008-7-31 02:03:39

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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msy820@qq.com · 发表于 2008-7-31 02:04:28

里脊嫩牛肉250克切成0.4厘米的片.加鸡蛋.松肉粉.盐.味粉.白糖.淀粉,洋葱末抓匀淹制10分钟..在煎锅里把肉片煎成7成熟.再放少许孜然,辣面子,青红椒末在锅里拌匀装盘.
备一叠辣子酱和蒜片,再用一小盘装12片生菜叶子即可上桌

叶家小叶 · 发表于 2008-7-31 22:28:39

没做过！！！有空就出这个菜！！！！！！！！！！！！

FBI0007780 · 发表于 2008-7-31 23:30:32

............................

msy820@qq.com · 发表于 2008-8-7 17:40:07

有啊,南北菜都适合.

俗人大厨 · 发表于 2009-8-24 14:23:14

简单实用,好菜,顶起.

老牛 · 发表于 2009-9-6 13:45:45

有空试试看

果果 · 发表于 2010-8-20 16:22:21

看了就想吃

494838596 · 发表于 2011-4-7 17:42:35

楼主比那些动不动就要金币的那些人强多多了，顶楼主

haizhengwei · 发表于 2011-9-22 15:07:03

学习了要是陪上图片就更好了

lyzrm · 发表于 2013-6-23 00:58:47

有意思

百百千 · 发表于 2013-7-21 20:05:13

里脊嫩牛肉

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