求正宗爆肚做法

bucunxiaofu

我想尝尝爆肚，但是我们这没有。所以请高人们满足愿望

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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我爱厨房爱美食

我也没做过

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我做的是麻辣爆肚

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主料~肚子，配料~干辣子，蒜片，花椒面，胡椒面，葱段，盐，味精，酱油。肚子必须过油，捞起后在锅里放油，然后按照最基本呢顺序，跟配料和主料下锅。这个是最简单的制作方法，也是本人觉得味道最正的做法。作料多了反而把肚子本身的香味掩盖了。当然，还有四川炒法，山东炒法。四川炒法颜色相当红润加了红油，而且加了豆瓣酱，味道会更浓郁。还有民间炒法，多以自己地方特色为主，加以改变配料和加工工艺。如果只是说火暴肚子的话，炒法起码有几十种。