关于虾仁的上浆

弹吉他的厨子 · 发表于 2010-9-15 07:49:08

做头砧有一段时间了~
最近听一位师傅说用橙汁浆虾仁~
不知道怎么做的~他也保守不说~想知道是什么原理~怎么个浆法~
不知道厨艺交流网有没有大师傅做过哦？{:3_228:}
金币不多~少点~呵呵~

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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芫戒 · 发表于 2010-9-15 08:50:26

诚实是做人的根本。你采取欺诈的方式赚取金币，有失人格哦。

弹吉他的厨子 · 发表于 2010-9-15 13:41:41

什么意思？？不懂~我是就的谁回答对了就给他2金币啊~
初入厨艺交流网~不知道发的对不对~

依然沉沦 · 发表于 2010-9-15 21:10:03

问题不对。。品格不对。。。语法错误，。标点符号没打，可是中国人呢？

没有如果 · 发表于 2010-9-15 22:33:32

是你给回答的2个金币，还是看的给你2金币啊，净土啊，现在网站里的人才太多了啊

断刀 · 发表于 2010-9-15 23:26:19

2# 芫戒 补偿你一下

断刀 · 发表于 2010-9-15 23:27:00

这个帖子不是配方帖.请大家不要购买.LZ请到厨艺交流网看好说明

弹吉他的厨子 · 发表于 2010-9-16 07:02:31

哦~我再看看~

艾瑞克 · 发表于 2010-9-16 15:16:52

可怜的娃好像是为了买配方，不是卖配方，可能是没有写清楚。

弹吉他的厨子 · 发表于 2010-9-16 22:57:15

哇~怎么扣掉2金币了啊~
斑竹太不通情达理了啊 ~新人还不是太清楚厨艺交流网规矩~
大不了删帖就是了嘛~

こ栤唥↖佳楠 · 发表于 2010-9-18 13:05:15

呵呵，看你是初犯。不再加以惩罚了。犯错就要付出代价的。更何况收费。
更改重罚。

师傅仔 · 发表于 2010-9-20 15:40:25

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