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查看: 7869|回复: 30

宫廷黄糕 做法

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发表于 2013-12-18 14:50:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老北京宫廷黄糕，有点像发糕，但是却比发糕更细腻，质感有点像碗糕，但却比碗糕更暄软，健康，适合老人吃，它就是这么极致健康美味，让厨艺网教大家做吧。


这黄糕暄软的秘诀，就在一样家家都有的饮料里，不用放奶油更不用烤制，简简单单调一个面糊，上锅一蒸，就可以了，虽说是调个面糊，这里面可是学问多多，您还要仔细按步骤学，第一步和面，它要用半斤的面加六个鸡蛋，不用加水，完全用鸡蛋来和面。小吃配方


第一个窍门：面粉要放蒸锅里，干蒸15分钟，蒸成干的熟面，可以缩短蒸黄糕的时间，可以最大化的饧发，第二个窍门：要把鸡蛋打成沫，用打蛋器，打成泡沫状，没有打蛋器，可以用筷子代替，打三五分钟，就可以了。


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打蛋器, 老北京, 绵白糖, 健康, 筷子



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发表于 2013-12-19 11:24:01 | 显示全部楼层
好好好  非常好
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发表于 2013-12-20 13:06:46 | 显示全部楼层
非常好
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发表于 2013-12-22 20:39:32 | 显示全部楼层
好好好  非常好6
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发表于 2013-12-23 09:46:38 | 显示全部楼层

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发表于 2013-12-27 11:15:41 | 显示全部楼层

RE: 宫廷黄糕 做法

这么好的东西一定学习不
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发表于 2013-12-28 19:23:30 | 显示全部楼层
谢谢分享 好好学学
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发表于 2014-2-9 21:18:43 | 显示全部楼层
学习学习
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发表于 2014-6-12 12:16:13 来自手机 | 显示全部楼层
好好学学回去做给家人吃，显摆显摆啰，
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发表于 2014-8-19 16:20:50 | 显示全部楼层
到底好不好吃，学习一下先
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发表于 2014-9-15 06:23:54 | 显示全部楼层
学习学习
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发表于 2014-10-11 00:11:14 | 显示全部楼层
学习学习
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发表于 2014-11-8 22:04:38 | 显示全部楼层
美味糕点，我喜欢。
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发表于 2014-11-9 20:54:44 | 显示全部楼层
qwwwwwww
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发表于 2014-12-10 16:50:53 | 显示全部楼层
学习了
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发表于 2014-12-10 21:57:08 | 显示全部楼层
这个可以自己做来吃
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鬼卒8
发表于 2014-12-14 17:57:21 | 显示全部楼层
美味糕点，我喜欢
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发表于 2015-2-10 20:01:43 | 显示全部楼层
联系好了快快乐乐
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