【厨艺交流网】

 找回密码
 注册会员请点这里

QQ登录

只需一步,快速开始

厨六网最新帖子,最新回复
查看: 2745|回复: 12

鲜茄豆香蟹

[复制链接]
发表于 2008-2-6 23:52:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
鲜茄豆香蟹
主料:海蟹3只,西红柿1个,干黄豆100克。
辅料:西红柿1个,干黄豆100克。
调料:盐2克,高汤150克,大厨四宝味香素5克,葱、姜、蒜各5克,牛油15克。
制作过程:
A、将海蟹宰杀洗净,拍粉入五成热油中,中火炸至金黄色捞起待用。
B、净锅下干黄豆,用小火炒至微焦状,放入50度的温水中浸泡30分钟至皮皱捞起;西红柿切成丁状待用。
C、用牛油治锅,放入葱、姜、蒜炒香,放入黄豆及海蟹,加入高汤及其他调料,大火烧开改小火煮3分钟,最后加入西红柿,勾薄芡装盘上桌即可。
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
2343.jpg



上一篇文章:过年了!``祝大家春节愉快!
下一篇文章:降龙十八掌

最新主题

精华主题

随机主题

发表于 2008-5-16 16:51:20 | 显示全部楼层
wrtfgnblknk
发表于 2008-5-16 19:51:51 | 显示全部楼层
学习学习谢谢
发表于 2008-5-17 09:46:08 | 显示全部楼层

好好好

打开看
发表于 2008-6-15 14:54:33 | 显示全部楼层
看看先~~[s:2]
发表于 2015-5-27 21:05:37 | 显示全部楼层
看起业不错呀
发表于 2015-9-8 01:51:26 来自手机 | 显示全部楼层
学习学习学习学习
发表于 2015-9-8 08:28:58 | 显示全部楼层
谢谢分享,学习学习。
发表于 2016-2-24 20:26:20 | 显示全部楼层
顶顶顶顶
回复

使用道具 举报

发表于 2016-4-20 20:02:32 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
发表于 2016-5-12 09:08:25 | 显示全部楼层
学习学习
回复

使用道具 举报

发表于 2017-1-6 23:41:57 | 显示全部楼层
好东西,谢谢分享

发表于 2017-8-30 18:12:36 | 显示全部楼层

鲜茄豆香蟹

本版积分规则

QQ|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们|厨师交流网_厨师网_小吃技术_小吃培训 ( 鲁ICP备17008926号-6 )|网站地图 |

GMT+8, 2019-12-6 06:21 , Processed in 0.100141 second(s), 43 queries , Gzip On.

快速回复 返回顶部 返回列表