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鲜虾烧鸡块

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发表于 2014-5-15 15:57:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天厨艺网教大家做的这道菜,首先补钙,最好用活虾,吃着新鲜,吃着也放心,这道菜还有一大特点,就是清肺,就是木耳,赶紧跟厨艺网学学吧!

今天做这道菜,用的一味调料,就是自制红油,这自制红油非但不辣还鲜美,是纯天然提取的,放到所以菜里都是鲜上加鲜,味精,鸡精,蚝油就都不用放了,而且肯定特别鲜美,首先把鸡腿剁成麻将大小的块,然后把虾头揪掉,接下来焯鸡块,冷水下锅焯,这样血水容易出来,而且特别嫩。

接下来往锅里下入底油,放入鸡块,煸炒,这样会锁住鸡肉里面的水分,这样鸡肉就会特别的鲜嫩,煸到表面发黄了,然后放入红烧酱油,味道鲜美,颜色红亮,加少许水,焖制一下,加少许盐,糖,焖制。

鲜虾烧鸡块

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发表于 2014-5-15 19:20:12 | 显示全部楼层
收藏收藏了
发表于 2014-5-15 21:05:28 | 显示全部楼层
鸡里蹦鸡里蹦!好菜!
发表于 2014-5-15 23:43:44 | 显示全部楼层
饭店里好用吗
发表于 2014-5-17 09:01:59 | 显示全部楼层

收藏收藏了
发表于 2014-5-19 09:53:17 | 显示全部楼层
看起来不错。。。。
发表于 2014-5-20 23:07:37 | 显示全部楼层
看看学习下
发表于 2014-6-1 00:58:33 | 显示全部楼层
看看学习下
发表于 2014-6-20 08:08:58 来自手机 | 显示全部楼层
咱也来学学,好东西
发表于 2014-6-26 16:40:23 | 显示全部楼层
向高手学习
发表于 2014-6-30 19:47:24 | 显示全部楼层
学习下哈
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发表于 2014-7-3 22:37:40 | 显示全部楼层
回复  学习
发表于 2014-7-19 18:43:13 | 显示全部楼层
谢谢 学习学习
发表于 2014-10-20 19:29:14 | 显示全部楼层
学习一下 谢谢
发表于 2014-10-24 21:17:00 | 显示全部楼层
看图片上菜的颜色不错,有时间试做下,感谢楼主分享
发表于 2014-11-21 20:08:10 | 显示全部楼层
学习学习
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发表于 2015-3-27 17:31:19 | 显示全部楼层
kkkkkkkkkkkkkk
发表于 2015-5-27 23:46:28 | 显示全部楼层
真假主不错的

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