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麻辣豆腐

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发表于 2013-7-1 08:12:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
这是家常菜,不是特色菜

盛行十三年的美食,如果您赶饭点来,永远是人声鼎沸,门庭若市,您要是想吃这一口还真的有点耐心,等一两小时非常正常的,五点来八点能吃上就不错了,为什么大家都爱吃呢,因为麻辣豆腐经济又实惠,日销售量400份左右,今天就让厨艺网教大家做。

首先原料要选盒装的内酯豆腐,配料肉馅、小葱、姜、蒜、辣酱、辣椒面、红油,先把蒜姜小葱切末备用,将豆腐切成小块,要想麻辣豆腐做的型不散而辣味喷香,这里的窍门还真不少。

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待开锅后加入切好的豆腐,豆腐一定要选好的内酯豆腐,不易散更滑嫩,加入少许的盐、鸡精、味精慢慢炒匀,在薄薄的勾上芡,不能太厚,最后淋上红油,撒上小葱,这样一大盘麻辣豆腐就上桌了。

麻辣豆腐

麻辣豆腐






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发表于 2013-7-1 09:12:22 | 显示全部楼层
发表于 2013-7-1 09:58:47 | 显示全部楼层
谢谢分享 学习学习
发表于 2013-7-1 13:18:46 | 显示全部楼层
这个我爱吃 好好学习一下
发表于 2013-7-1 15:49:46 | 显示全部楼层

这个喜欢吃 好好学习一下
发表于 2013-7-1 19:19:52 | 显示全部楼层
好看...
发表于 2013-7-1 20:22:23 | 显示全部楼层
谢谢分享
发表于 2013-7-2 05:45:34 | 显示全部楼层
学习学习
发表于 2013-7-2 08:39:26 | 显示全部楼层
这个我爱吃 好好学习一下
发表于 2013-7-2 14:36:14 | 显示全部楼层
最爱吃豆腐啊!!!谢谢版主!!!
发表于 2013-7-2 15:41:16 | 显示全部楼层
向高手学习
发表于 2013-7-22 16:34:25 | 显示全部楼层

RE: 麻辣豆腐

cxsdggvvf
发表于 2013-7-23 02:58:04 | 显示全部楼层
学习下得了啊
发表于 2013-8-9 17:04:40 | 显示全部楼层
最喜欢的菜
发表于 2013-8-11 10:15:01 | 显示全部楼层
发表于 2013-8-12 20:36:27 | 显示全部楼层
这里的窍门还真不少。
发表于 2013-8-19 19:45:21 | 显示全部楼层
净土师傅辛苦了!
发表于 2013-8-25 22:56:23 | 显示全部楼层
学习学习~!!!

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