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煲仔饭鼓油 做法

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发表于 2015-7-1 06:25:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
煲仔饭鼓油
杂菜水2斤  一品鲜酱油2支  虾米50克  冰糖150克 麻油20克  味精100克 鸡粉50克  美极酱油100克  胡椒碎30克

注:杂菜水:红萝卜、香菜、蒜米、干葱、姜片、香芹、葱
1、烧锅下干净油,将杂菜稍微炸香,刀入煲中加水煮半小时。胡椒需要自己炒干再拍碎的较为香。

1.先煲出杂菜水、加入虾米、胡椒碎小火熬泡20分钟,加入冰糖再熬制15分钟。

2.打捞去掉材料,加入其它材料即可。
适合:白切类菜式,煲仔饭鼓油




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