琥珀皮蛋做法

无限厨师 · 发表于 2017-4-5 18:36:55

琥珀皮蛋

特点：酸甜可口，搭配美观
日销量40份左右，成本大约在5元左右，售价19元，毛利率达百分之八十
琥珀皮蛋做法

一、原料及配料

小皮蛋（相比大的皮蛋，小皮蛋营养价格更高）300g、黄瓜丁50g、胡萝卜丁50g、杭椒丁10g、味达美10g、陈香米醋10g、盐2g、香油1g

二、制作过程

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://www.chu6.com/thread-36243-1-1.html

曾经沧海 · 发表于 2017-9-10 06:43:42

非常感谢楼主提供的分享！

张耀辉 · 发表于 2017-9-10 21:03:17

不错哟，就是有点简陋

罗文 · 发表于 2017-9-10 22:46:57

这个菜夏天卖肯定好卖

mengxsf · 发表于 2017-10-2 19:14:24

涨知识了，谢谢楼主

q7984 · 发表于 2018-1-17 09:52:10

我来学习一下

643121114 · 发表于 2018-6-23 14:21:47

看的嘴馋

lyliangyuan · 发表于 2019-10-22 12:21:17

不错，学习来看看

s81156756 · 发表于 2020-12-2 13:59:03

谢谢分享

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册会员请点这里

琥珀皮蛋做法

版权声明

最新主题

精华主题

随机主题

相关帖子